QB na Imprensa
Campeão das Províncias (23-1-08)
Quental Biológico- Mercearia globalizada e especializada em Agricultura Biológica
Escrito por Benedita Oliveira
Parece uma típica mercearia de bairro, mas é mais do que isso. O Quental Biológico, explicou a responsável, Helena Duarte, engenheira técnica agrícola de formação, “é uma mercearia globalizada” dedicada quase exclusivamente à agricultura biológica.
Alimentação vegetariana e macrobiótica
Embora predominem os produtos nacionais, a loja tem artigos de todas as partes do mundo, sendo que em comum têm o facto de serem produzidos sem recurso a substâncias químicas de síntese. “Produtos de qualidade a pensar na saúde e no ambiente” é, com efeito, o mote do projecto empresarial que resultou da necessidade de fomentar o auto-emprego. Pessoas com uma alimentação vegetariana e macrobiótica, preocupações ambientais ou saúde debilitada, pais cuidadosos com a alimentação dos seus filhos ou consumidores que gostam simplesmente de apreciar alimentos com sabor são os clientes preferenciais deste estabelecimento que imprimiu novo dinamismo a uma antiga mercearia. “É preciso ter poder de compra, porque os produtos são um bocadinho mais caros”, reconheceu, mas em contrapartida, continuou, “vai-se buscar saúde e mais qualidade de vida”.
“Há pessoas que se apercebem de recorrer menos a médicos”.
Há quem tenha essa experiência”, frisou a gerente do Quental Biológico. Normalmente, contou, os clientes começam por levar frutas e hortícolas frescos e depois a experimentar outro género de alimentos. “As pessoas notam, de um modo geral, um cheiro e sabores diferentes. Houve até uma senhora que ao pegar numa cenoura observou que ela cheirava como na época da avó”, referiu, sublinhando que os clientes são tanto portugueses como estrangeiros a residir na região e que, em regra, estão mais familiarizados com este tipo de agricultura. Com entregas ao domicílio, o forte do Quental Biológico são as frutas e os legumes frescos, mas a gama de produtos é bastante variada, passando por diferentes bebidas, entre os quais o vinho, cereais (como o kamut, trigo primitivo que foi descoberto nos túmulos dos faraós), leguminosas, plantas aromáticas e medicinais, mas também cosméticos naturais e produtos de limpeza ecológicos. Entre os seus fornecedores destacam-se instituições de solidariedade, como a APPC e a APPACDM, evitando, desta forma, e sempre que possível, intermediários, de modo a garantir “produtos com qualidade e ao melhor preço”. “No fundo, esta é uma mercearia especializada em produtos alimentares naturais e macrobióticos”, referiu. Para breve está prometida uma prateleira de produtos agrícolas em desaparecimento, como o chícharo ou a pastinaca (raiz com propriedades fitoterapêuticas ainda usada na zona do Fundão). Além de cabazes de produtos horto-frutícolas, que “garantem aos clientes a frescura dos produtos e comodidade”, o Quental Biológico entrega ainda ao domicílio mercearias e outros produtos. Quem quer conhecer o espaço sem sair de casa, basta visitar o blog (quentalbiologico.com) e inteirar-se sobre este tipo de alimentação. Para os mais aventureiros, estão ainda ao dispor receitas variadas.
O Quental Biológico está aberto de segunda a sexta-feira entre as 11 e as 13 horas e 16 e as 19 horas, e ao sábado entre as 11 e as 13 horas.
Fundação 2005
Ramo Agricultura biológica
Morada Rua Antero de Quental, 218, 3000-031 Coimbra
Diário das Beiras (07)
Quental Biológico-Comercialização de produtos alimentares saudáveis (Agricultura Biológica em Coimbra)
Direccionada a clientes que se preocupam com a saúde e com uma alimentação saudável, a Quental Biológico apresenta uma vasta selecção de produtos biológicos.
A Quental Biológico, na Rua Antero de Quental, em Coimbra, entrou ao serviço a 2 de Novembro de 2005 com o objectivo, afirma Helena Duarte, a proprietária da loja, “de colmatar a falta de um espaço comercial, dedicado exclusivamente à comercialização de produtos de agricultura biológica”.
A loja é especializada em alimentação saudável, comercializando produtos de origem biológica, ou seja, através da agricultura biológica.
Na Quental Biológico, os clientes podem encontrar frutas e vegetais frescos, recebidos diariamente. Para além destes produtos, a loja dispõe ainda de cereais, leguminosas, sementes, vinhos, alimentação vegetariana e macrobiótica, alimentação para bebés, plantas aromáticas e medicinais, cosméticos, produtos de limpeza ecológicos e bebidas, nomeadamente sumos 100 por cento de fruta, sem adição de açúcar ou conservantes artificiais.
Na Quental Biológico estão disponíveis produtos raros, tais como o chícharo, a pastinaca, a morugem e o tupinambo. “Adquirimos os nossos produtos em produtores biológicos certificados. Entre os nossos fornecedores estão pequenos produtores da região e entidades como a APPC e APPACDM”, afirma a proprietária.
Cabaz 100% de Agricultura Biológica
Para além da venda directa na loja, a Quental Biológico efectua entregas ao domicílio, nomeadamente o cabaz do Quental, composto por frutas e vegetais frescos de agricultura biológica, adequados ao gosto e necessidades do cliente. O cabaz garante aos clientes a frescura dos produtos e comodidade na aquisição.
O atendimento personalizado, a garantia da frescura dos produtos biológicos e a melhor relação qualidade/preço são os principais objectivos da loja. A Quental Biológico funciona de segunda a sexta-feira das 11H00 às 13H00 e das 16H00 às 19H00, e ao sábado das 11H00 às 13H00.
O sítio quentalbiologico.com é um canal de divulgação de notícias sobre agricultura biológica e de informações sobre alimentos pouco conhecidos, entre outras. “O nosso segmento de mercado é constituído por pessoas que se preocupam com a saúde e que optam por uma alimentação saudável”, conclui Helena Duarte.